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餐桌上的训诂
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餐桌上的训诂
- 出版社
- 中华书局
- 出版年月日
- 2022.05
- 価格
- ¥2,508
- ISBN番号
- 9787101156645
- 説明
- 著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。
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